作って食べてみた!「さわってつくってたべる絵本」で子供と和菓子作り体験

「和菓子作りを子供と体験してみたい！」

こんにちは。子供のころからあんこが大好き3児のワーママあおはです。

子供と一緒に作るお菓子と言えば、クッキーやケーキといった洋菓子になりがち。

和菓子の手作りは難しそう、というイメージがありませんか？

あんこ好きな私も、家で作るとしたらおしるこくらい。
キレイな模様の和菓子なんて、自分で作れると思っていませんでした。

今回実際にやってみたのが、親子で和菓子作りを楽しめる体験型絵本「さわってつくってたべる絵本」。

ハードルが高そうな「練りきり」を、子供と一緒に作りましたので、詳しくお伝えしたいと思います！

「さわってつくってたべる絵本」で子供と和菓子”練りきり”を作ってみた

こちらが『さわってつくってたべる絵本』という体験型絵本。

• 絵本
• 和菓子の練りきりの手作りキット

がセットになっていて、実際に親子で練りきりを作って食べることができます。
京都生まれの私は、あんこや和菓子が大好き。

和菓子の中でも特に「練りきり」は、色や形がとっても繊細。

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お菓子というよりむしろアート！？

日本の四季も感じられる素敵なお菓子ですよね。

手先の不器用さには自信がある私ですが、わくわくドキドキしながら子供たちと体験しましたよ。
いったいどんな仕上がりになったのか、レポートしていきますね。

初めての練り切り作り！体験キットで作り方は超簡単だった

「さわってつくってたべる絵本」の楽しみ方は次の通り。

まずは、冷凍した状態の練り切りキットを冷蔵庫に移して解凍を始めます。

時間を見計らってキットの解凍を始めたら、さっそく絵本の世界に入っていきましょう。

和菓子職人気分になれる「さわってつくってたべる絵本」のストーリー

絵本のストーリーは、お姫さまが「ももいろであまいものをたべたい」とわがままを言うところから始まります。

でも、なんとか作った桜のおはぎやイチゴ大福では「うつくしくない！」と満足しないお姫さま。

そこで、偶然見つけた巻物に書いてあったレシピを元に作ったのが、ももいろでうつくしいねりきりでした。

一口食べたお姫さまは大満足で、とっても気に入ってくれたというお話です。

子供たちと絵本を読んで、まず「練り切りはお姫様が喜ぶ美しいお菓子♪」ということをインプット。

それではいよいよ、練りきり作りに挑戦しますよー。

練りきり体験の種類！難易度は5段階

「さわってつくってたべる絵本」で紹介されている練り切りは、難易度順に5種類あります。

この中で、まず小1次男が選んだのは難易度レベル2の「さくら」。

作り方は動画（2分）でも公開されていますよ。

ふむふむ、子供にもできそう。。

というわけで、動画を見た後に絵本を広げながら挑戦しました。

そして、本人がほぼ自分で作った作品はこちら！

続いて娘4歳の挑戦です。初めに選んだのは、なんと難易度レベル5の「バラ」。
（完全にビジュアル重視な女子。。）

「私はぜったいバラがいい！」と譲らないので「じゃあ、おかあさんと一緒にやってみようか」と、チャレンジしたものの、やはり職人神レベルにはなれず！

結局、バラからさくらへ作戦を変更。

そうして娘と一緒に作った作品はこちら。同じ桜でも、1つ1つに個性がでますねー。

最後に小4長男のチャレンジです。10歳にもなると、母の手助けは一切なし。

自分で作り方を読んで作り始めました。

「おれは神」が口ぐせの息子が選んだのは、もちろん和菓子の神レベル「バラ」！

ぶきっちょな母はあきらめた「バラ」でしたが、なんとか完成したのがこちら。

すごいすごい。なかなか上出来ではないでしょうか。（親バカ）
ではさっそく食べてみましょう。自分たちで作った和菓子の感想はというと？

自分で作った練り切りのお味はいかが？

練り切り作りキットは、三重県で300年続く和菓子屋「小原木本舗　大徳屋長久」さんによる製造。

一番最初に挑戦した次男も、

「形はちょっと変になっちゃったけど、味はばっちり！」

と、大満足でしたよ。

繊細な和菓子「練りきり」は難しそうなイメージでしたが、思っていたよりも簡単。

子供たちの個性も見えて、楽しかったです。

いえいえ、練りきり作りを何回でも楽しめる方法があるのでご紹介しますね。

さわってつくってたべる絵本を購入するには？

まず「さわってつくってたべる絵本」のラインナップはこちら。

さらに、何回でも体験できるように追い練り切りセットも購入できますよ。

一度きりじゃなくて、何回でも体験できるのはいいですね。しかも間違いなしの美味しさ！

なんてあなた。練り切り生地は意外と簡単に手作りできるんです。

続きましては、練り切り生地を手作りする方法も見ていきましょう。

和菓子”練り切り”生地の材料と作り方

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まずは、色付けなどをする前の、基本の「練り切りあん」を作ります。

練り切りの基本生地は、水分を飛ばした白あんと求肥（ぎゅうひ）を混ぜ合わせて作ります。

まずは、白あんの準備をしていきますよ。

白あんも手作りしようと思えばできるけど、袋から出してすぐ使えるものが便利ですね。

お次は、もっちり食感の決め手！
白玉粉で求肥（ぎゅうひ）を作ります。

以上で、練り切りの基本の生地が出来上がり。

最後に、生地に色を付けて形をつくっていきましょう。

少しずつ白い練り切り生地を取り分けて、食用の色素を混ぜこみます。

生地がたくさんあれば、いろんな種類の練りきりにチャレンジできますね。

では最後に、今回お伝えした内容をまとめてみましょう。

「体験型絵本」で子供と和菓子作りをしたまとめ

今回は、子供と一緒に和菓子”練りきり”作りを体験できる「さわってつくってたべる絵本」をご紹介しました。

「絵本はかわいいけど、作るのは難しそう」と思いきや、やってみるととっても簡単。

公式サイトでは、追い練り切りセットも購入可能。

生地から自分で作ってみたい場合も、意外と簡単でしたね。

実はその後、私も1人で挑戦してみました。選んだのは、難易度レベル4の「菊」！。

16等分するところを、12等分にしてしまいましたが菊っぽくなったような。
同じ生地からでもいろいろな形が作り出せるのが、練りきりの奥深さですねー。

初めてでもわかりやすい和菓子作りの本も参考になりますよ。

 

意外と簡単な練りきり作り。よかったらあなたもぜひ、体験してみてくださいね。

そうそう、「さわってつくってたべる絵本」の作者であるつむぱぱさんのきみはぱぱがすき?もとってもおすすめ。

 

絵日記を通して、娘つむぎちゃんへの愛情がじんわり伝わる本は、読み終わるとほっこり。
子供の小さいころを思い出したり、ギューッと抱きしめたくなること間違いなしです。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。